Latte, caglio e sale: sì, è proprio il formaggio!
"Cheese" a Bra, organizzato da SlowFood, è il più grande e importante festival internazionale dedicato ai formaggi e ai prodotti caseari a latte crudo.
150 produttori di eccellenza italiana e internazionale con formaggi di ogni tipo, forma e dimensione e per tutti i gusti. 200.000 visitatori, un programma ricco, arricchito da dibattiti che affrontano il futuro di un grande prodotto, ma anche temi importanti per Slow Food come la sostenibilità e l'educazione alimentare delle giovani generazioni.
Il tema del 2023 è “Il sapore dei prati” e prevede laboratori del gusto, aperiviti nel verde, degustazioni e conferenze, con l’obiettivo di promuovere i produttori regionali e i prodotti locali che sono minacciati dalle inevitabili forze di mercato della globalizzazione.
Un appuntamento da non perdere per gli amanti del cibo! Villa Monforte Barolo si trova a soli 20 minuti di auto da questo grande evento.
